Семінар з сестрами медичними ЗЗСО
У 2020 році за ініціативою Першої леді України Олени Зеленської стартувала реформа системи шкільного харчування, відповідно до якої відбулося суттєве оновлення нормативної бази. Водночас з оновленням нормативної бази та створенням нового меню для школярів.
Саме для ознайомлення зі змінами, які відбулися в організації харчування у шкільних закладах, з метою нового підходу до реформування системи шкільного харчування, працівниками КЗ «Центр професійного розвитку педагогічних працівників» Іллінецької міської ради, 27 травня було проведено онлайн -семінар з сестрами медичними ЗЗСО Іллінецької міської ради.
Консультант Центру О.Ярославська, ознайомила учасників спільноти з Постановою КМУ від 25.03.2021р. №305,акцентувала увагу на нових нормах харчування у закладах освіти.
Директор Центру Л.Мазур наголосила, що на сайті МОЗ оприлюднено рекомендоване меню для використання в закладах освіти. Зазначила, що технологічна документація на страви та вироби, що увійшли до меню, надана Євгеном Клопотенко та командою проєкту CultFood. Крім того, під час складання меню частково була використана технологічна документація на страви та вироби зі збірників рецептур з деякими доопрацюваннями щодо вмісту солі, жирів та цукру. Нове меню містить 160 страв, які будуть використовуватись залежно від кратності харчування для кожного окремого закладу освіти. Раціон учнів стане більш збалансованим і різноманітним.
